| Обозначение: |   ГОСТ Р ИСО 5496-2005 |
| Статус: | отменён |
| Название рус.: | Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов |
| Название англ.: | Sensory analysis. Methodology. Training of assessors in the detection and recognition of odours |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 01.02.2007 |
| Дата введения: | 01.01.2007 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2016 |
| Переиздание: | переиздание |
| Область применения: | Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и устанавливает набор объективных методик для ознакомления испытателей с органолептическим анализом.
Описанные методы тестирования применяются для того, чтобы определить способности испытателей и обучить их идентифицировать и описывать ароматические продукты |
| Список изменений: | №0 от 01.01.2016 (рег. 16.01.2015) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|
|
