Скачать ГОСТ Р 51944-2002 Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ Р 51944-2002

Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы

Обозначение:	ГОСТ Р 51944-2002
Статус:	действующий
Название рус.:	Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы
Название англ.:	Poultry meat. Methods for determination of organoleptic properties, temperature and mass
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	01.01.2008
Дата введения:	30.06.2003
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Переиздание:	переиздание
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (потрошеные и полупотрошеные тушки и их части: кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят, перепелят) и устанавливает методы определения органолептических показателей, температуры и массы