| Обозначение: |   ГОСТ Р 52688-2006 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия |
| Название англ.: | Enzyme milk-clotting of animal origin dry. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 11.09.2007 |
| Дата введения: | 01.01.2008 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Дата окончания срока действия: | 31.08.2018 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на сухие молокосвертывающие ферментные препараты на основе кислых протеаз животного происхождения, предназначенные для свертывания молока при производстве сыров, творога и других молочных и молокосодержащих продуктов |
| Список изменений: | №0 от 08.04.2008 (рег. 08.04.2008) «Дата введения перенесена»
№0 от 12.05.2009 (рег. 12.05.2009) «Дата введения перенесена»
№0 от 10.11.2010 (рег. 10.11.2010) «Дата введения перенесена»
№0 от 31.08.2018 (рег. 14.12.2017) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р 52688-2006 |
| Приложение №2: | Поправка к ГОСТ Р 52688-2006 |
| Приложение №3: | Поправка к ГОСТ Р 52688-2006 |
|
|
