| Обозначение: |   ГОСТ 28929-91 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Заменители масла какао. Метод определения массовой доли твердых триглицеридов |
| Название англ.: | Cocoa butter substites. Method for determination solid triglycerides mass percentage |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 01.01.2005 |
| Дата введения: | 30.06.1991 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Переиздание: | переиздание |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14, и устанавливает метод определения массовой доли твердых триглицеридов в диапазоне значений 0-80 % |
|
|
