| Обозначение: |   ГОСТ 11041-88 |
| Статус: | утратил силу в РФ |
| Название рус.: | Сыр российский. Технические условия |
| Название англ.: | Rossiyski cheese. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 01.09.2008 |
| Дата введения: | 01.03.1989 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2010 |
| Переиздание: | переиздание |
| Взамен: |  ГОСТ 11041-64 |
| Взамен в части: | ТУ 49 847-81 в части Российского сыра |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока |
| Список изменений: | №0 от 01.01.2010 (рег. 13.10.2008) «Поправка к изменению» |
|
|
