Скачать ГОСТ Р 53222-2008 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ Р 53222-2008

Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок

Обозначение:	ГОСТ Р 53222-2008
Статус:	отменён
Название рус.:	Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок
Название англ.:	Meat and meat products. Histological method of identification of plant carbohydrates additives
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	17.08.2009
Дата введения:	01.01.2010
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Дата окончания срока действия:	30.06.2013
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает гистологический метод определения растительных углеводных добавок для следующих видов мяса и мясопродуктов: - мясо всех видов убойных животных и птицы; - мясо механической обвалки и дообвалки, в том числе мясо птицы; - мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленые, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; - продукты из мяса, в том числе мяса птицы; - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; - мясные и мясосодержащие (включая мясорастительные) консервы, в том числе с использованием мяса птицы. Метод основан на идентификации растительных компонентов углеводного происхождения в различных видах мясных сырья и продуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями, с использованием гистологических препаратов
Список изменений:	№0 от 30.06.2013 (рег. 10.10.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»