Скачать ГОСТ Р 53140-2008 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Шкафы для расстойки теста. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ Р 53140-2008

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Шкафы для расстойки теста. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 53140-2008
Статус:	отменён
Название рус.:	Машины и оборудование для пищевой промышленности. Шкафы для расстойки теста. Технические условия
Название англ.:	Food processing machinery. Intermediate provers. Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	07.10.2009
Дата введения:	01.01.2010
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Дата окончания срока действия:	01.01.2014
Область применения:	Настоящий стандарт определяет требования, предъявляемые к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортировке, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве шкафов для расстойки теста, используемых в пищевой промышленности, производстве мучных кондитерских изделий, хлебопечении. Настоящий стандарт включает технические требования по безопасности при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании шкафов, адекватные международным требованиям и предусмотренные руководством по эксплуатации. Значительную часть опасностей, включенных в стандарт, составляют механические опасности (порезы, сдавливания, разрезания, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также опасности, которые возникают при вдыхании мучной пыли и несоблюдении требований санитарии и гигиены
Список изменений:	№0 от 01.01.2014 (рег. 20.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»