Скачать ГОСТ 813-2002 Сельди и сардина тихоокеанская холодного копчения. Технические условияДата актуализации: 01.01.2018
| ||||||||||||||||||||||||||
| Обозначение: |   ГОСТ 813-2002 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Сельди и сардина тихоокеанская холодного копчения. Технические условия |
| Название англ.: | Cold-smoked herrings and Japanese sardine. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 07.05.2010 |
| Дата введения: | 01.01.2004 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Переиздание: | переиздание |
| Взамен: |  ГОСТ 813-88 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейства сельдевых и сардину тихоокеанскую (иваси) следующих биологических видов:
сельдь азово-черноморскую (донскую, днепровскую, дунайскую, керченскую), - Alosa pontica; сельдь атлантическую - Clupea harengus; сельдь беломорскую - Clupea pallasii marisalbi; сельди каспийские: пузанок - Alosa caspia; бражниковскую - Alosa brashnikovi; сельдь каспийскую черноспинку - Аlosa kesseri kesseri; сельдь тихоокеанскую - Clupea pallasii и сардину тихоокеанскую (иваси) - Sardinops melanostictu |
