Скачать ГОСТ Р 54645-2011 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ Р 54645-2011

Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 54645-2011
Статус:	действующий
Название рус.:	Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
Название англ.:	Ring shaped crusts. General specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	25.01.2013
Дата введения:	01.01.2013
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на сухарные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Выработку сухарных хлебобулочных изделий конкретных наименований в соответствии с требованиями настоящего стандарта проводят: - по ГОСТ 8494; - по вновь разрабатываемым документам. Требования безопасности для жизни и здоровья населения изложены в разделе 6, требования к маркировке – в 5.4. Стандарт не распространяется на диетические сухарные хлебобулочные изделия, сухарные хлебобулочные изделия детского питания и сухарные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из хлебобулочных изделий