Скачать ГОСТ 31752-2012 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 31752-2012

Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 31752-2012
Статус:	действующий
Название рус.:	Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия
Название англ.:	Products bakery in wrapping. Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	10.02.2014
Дата введения:	01.07.2013
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару хлебобулочные изделия, выпеченные на предприятии-изготовителе и предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Хлебобулочные изделия, предназначенные для упаковывания, вырабатываются по нормативным документам, действующим на территории стран присоединившихся к стандарту, на конкретные наименования изделий (кроме ахлоридных сухарей, сухарей с пониженной кислотностью, белково-пшеничных сухарей, белково-отрубных сухарей). Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия длительного хранения и хлебобулочные изделия пониженной влажности