Скачать ГОСТ 31452-2012 Сметана. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 31452-2012

Сметана. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 31452-2012
Статус:	действующий
Название рус.:	Сметана. Технические условия
Название англ.:	Soured cream. Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	22.10.2013
Дата введения:	01.07.2013
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару сметану, изготовляемую из сливок коровьего молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления, и предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементы, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотикам