Скачать ГОСТ 31712-2012 Джемы. Общие технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 31712-2012

Джемы. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ 31712-2012
Статус:	действующий
Название рус.:	Джемы. Общие технические условия
Название англ.:	Jams. General specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	22.09.2014
Дата введения:	01.07.2013
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части составляет не менее 35 %