| Обозначение: |   ГОСТ 31797-2012 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия |
| Название англ.: | Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 21.07.2014 |
| Дата введения: | 01.07.2013 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости (далее - отрубы), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки |
|
|
