Скачать ГОСТ 31524-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 31524-2012

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 31524-2012
Статус:	действующий
Название рус.:	Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия
Название англ.:	Food processing machinery. Moulders. Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	07.11.2014
Дата введения:	01.01.2014
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин (далее - машин) тех типов, которые описаны в 4.2. и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок. Объектами стандартизации являются тестоформующие машины с ручным или автоматизированным способом подачи тестовых заготовок. Настоящий стандарт содержит технические требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля