Скачать ГОСТ 31521-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 31521-2012

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 31521-2012
Статус:	действующий
Название рус.:	Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия
Название англ.:	Food рrocessing machinery. Сutting machines for meat. Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	23.09.2013
Дата введения:	01.01.2014
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт относится к машинам и дополнительным приспособлениям для нарезания продуктов на порции кубической формы. Настоящий стандарт определяет особые требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене машин для нарезания мяса. Настоящий стандарт касается всех приведенных в разделе 6 существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с машинами. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 12.2.135; ГОСТ 28693 и ГОСТ 30146. Настоящий стандарт не применяют к машинам, которые выпущены ранее даты опубликования настоящего стандарта