Скачать ГОСТ Р 55972-2014 Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержаниюДата актуализации: 01.01.2018  ГОСТ Р 55972-2014
Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
| Обозначение: | ГОСТ Р 55972-2014 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию | | Название англ.: | Bakery products. Receipt and technological instruction. General requirements for lay out, development and composition | | Дата актуализации текста: | 06.04.2015 | | Дата актуализации описания: | 01.01.2018 | | Дата издания: | 02.10.2014 | | Дата введения: | 01.07.2015 | | Дата последнего изменения: | 21.12.2017 | | Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию рецептуры (РЦ) и технологической инструкции (ТИ) на хлебобулочные изделия | |
|
                 
|