| Обозначение: |   ГОСТ ISO 15163-2014 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота. Определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 20.04.2015 |
| Дата введения: | 01.01.2016 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения количества химозина и говяжьего пепсина в пробе ферментных препаратов из сычугов телят и крупного рогатого скота. Кроме того, стандарт может применяться при приготовлении молокосвертывающих ферментных препаратов на основе сычужного фермента телят и смеси ферментов, полученных в процессе ферментации сычугов взрослых особей крупного рогатого скота |
|
|
