| Обозначение: |   ГОСТ ISO 15174-2014 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 17.03.2015 |
| Дата введения: | 01.01.2016 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод сравнения общей молокосвертывающей активности пробы микробного коагулянта с молокосвертывающей активностью контрольного образца микробного коагулянта в стандартном молочном субстрате, приготовленном с использованием раствора хлорида кальция массовой концентрации 0,5 г/дм куб. (pH = 6,50 ед.) |
|
|
