Скачать ГОСТ 32709-2014 Продукция соковая. Методы определения антоцианинов

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 32709-2014

Продукция соковая. Методы определения антоцианинов

Обозначение:	ГОСТ 32709-2014
Статус:	действующий
Название рус.:	Продукция соковая. Методы определения антоцианинов
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	01.12.2014
Дата введения:	01.01.2016
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на фруктовые соки и нектары, фруктовые концентрированные соки, фруктовые пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, сокосодержащие напитки, из фруктов, имеющих красную, синюю и фиолетовую окраску, включая соковую продукцию, обогащенную и для детского, питания и устанавливает следующие методы определения антоцианинов: - метод высокоэффективной обращенно-фазовой жидкостной хроматографии для качественного определения антоцианинов в соковой продукции; - метод рН-дифференциальной спектрофотометрии для определения массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов в соковой продукции