Скачать ГОСТ Р 51786-2001 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ Р 51786-2001

Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности

Обозначение:	ГОСТ Р 51786-2001
Статус:	отменён
Название рус.:	Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности
Название англ.:	Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic method for determination of authenticity
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	11.09.2001
Дата введения:	30.06.2002
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Дата окончания срока действия:	15.02.2015
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения содержания токсичных микропримесей, не характерных для водки и спирта: компонентов сивушного масла (2-бутанола, 1-пентанола, 1-гексанола), кротональдегида, кетонов (ацетона и 2-бутанона), ароматических спиртов (бензилового и 2-фенилэтанола), ароматического альдегида (бензальдегида), этилового эфира, сложных эфиров (изобутилацетата, этилбутирата, этиллактата). Метод предусматривает одновременное определение содержания токсичных микропримесей, характерных для водки и спирта: метилового спирта (метанолом), сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, изобутилового спирта, 1-бутанола, изоамилового спирта), уксусного альдегида, сложных эфиров (метилацетата, этилацетата)/ Метод применяют для исследовательских работ и накопления статистических данных для установления подлинности водки и спирта по наличию токсичных микропримесей, образующихся при нарушении технологических режимов производства водки и спирта или условий их хранения
Список изменений:	№0 от 02.07.2008 (рег. 02.07.2008) «Дата введения перенесена» №0 от 15.02.2015 (рег. 27.06.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» №1 от 01.03.2005 (рег. 23.09.2004) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД; Изменен код ОКС» №2 от 30.06.2013 (рег. 29.11.2012) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
Приложение №1:	Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001
Приложение №2:	Изменение №2 к ГОСТ Р 51786-2001
Приложение №3:	Поправка к ГОСТ Р 51786-2001