Скачать ГОСТ 33491-2015 Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 33491-2015

Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 33491-2015
Статус:	действующий
Название рус.:	Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия
Дата актуализации текста:	26.02.2016
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	08.02.2016
Дата введения:	01.07.2016
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями бифидум, произведенные сквашиванием коровьего молока или сливок, с добавлением или без добавления молочных продуктов, заквасочными микроорганизмами, регламентированными для каждого из наименований продуктов, с одновременным добавлением пробиотического штамма бифидобактерий Bifidobacterium bifidum: кефир, кефир для диетического профилактического питания, кефир для питания детей раннего возраста с 8-ми месячного возраста, кефир для дошкольного и школьного питания, простоквашу, мечниковскую простоквашу, простоквашу мацони, ряженку, сметану, кефирный продукт на кефирных грибках или на кефирных культурах, йогурт