| Обозначение: |   ГОСТ 33311-2015 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Вина игристые. Основные правила производства |
| Название англ.: | Sparkling wines. General rules of production |
| Дата актуализации текста: | 26.02.2016 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 09.02.2016 |
| Дата введения: | 01.01.2017 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на все виды игристых вин и устанавливает основные правила производства и требования к технологическим процессам.
Настоящий стандарт может быть использован при разработке технологических инструкций на игристые вина конкретного наименования, в которых дополнительно указывают особенности их производства, не противоречащие настоящему стандарту, а также при внедрении системы менеджмента качества ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки, в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) |
|
|
