| Обозначение: |   ГОСТ 33608-2015 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Идентификация немясных ингредиентов растительного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором |
| Название англ.: | Meat and meat products. Identification of non-meat ingredients of vegetable origin using gas chromatography with mass spectrometry detection |
| Дата актуализации текста: | 07.08.2016 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2018 |
| Дата издания: | 05.04.2016 |
| Дата введения: | 01.01.2017 |
| Дата последнего изменения: | 21.12.2017 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает метод газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (ГХ-МС) для идентификации (анализа) немясных ингредиентов растительного происхождения (наличия растительных жиров, ингредиентов, содержащих растительные жиры) по массовой доле фитостеринов (брассикастерин, кампестерин, стигмастерин, в-ситостерин).
Диапазон измерений фитостеринов составляет от 1 до 1000 мг/кг |
|
|
