Скачать ГОСТ EN 14164-2014 Продукты пищевые. Определение витамина В6 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ EN 14164-2014

Продукты пищевые. Определение витамина В6 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Обозначение:	ГОСТ EN 14164-2014
Статус:	действующий
Название рус.:	Продукты пищевые. Определение витамина В6 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
Дата актуализации текста:	01.01.2018
Дата актуализации описания:	01.01.2018
Дата издания:	29.08.2016
Дата введения:	11.05.2016
Дата последнего изменения:	21.12.2017
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает метод определения витамина В6 в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее-ВЭЖХ). Витамин В6 представляет собой сумму массовых долей пиридоксина, пиридоксаля, пиридоксамина, включая их фосфорилированные продукты замещения, в пересчете на пиридоксин. Они определяются по методу, указанному в [1], при помощи которого могут быть разделены и количественно определены как индивидуальные соединения - различные витамеры витамина B6 (пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксин). В [2] определяется общее содержание витамина B6 микробиологическим методом