Скачать ГОСТ Р 54055-2010 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод определения жирно-кислотного состава

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ Р 54055-2010

Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод определения жирно-кислотного состава

Обозначение:	ГОСТ Р 54055-2010
Обозначение англ:	GOST R 54055-2010
Статус:	отменен
Название рус.:	Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод определения жирно-кислотного состава
Название англ.:	Food eggs and foodstuffs of processed poultry eggs. Method for determination of fatty acid composition
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2018
Дата введения:	01.07.2015
Область применения:	Cтандарт распространяется на пищевые яйца и пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы (жидкие, концентрированные и сухие - яичная масса, яичный меланж, яичный желток) и устанавливает газохроматографический метод определения жирно-кислотного состава - массовой доли индивидуальных жирных кислот.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Метрологические характеристики метода 5 Сущность метода 6 Средства измерений, оборудование, материалы и реактивы 7 Подготовка к проведению испытаний 8 Проведение измерений 9 Обработка результатов 10 Оформление результатов 11 Требования к условиям измерений 12 Требования к квалификации оператора 13 Требования безопасности Приложение А (обязательное) Значения поправочных коэффициентов для вычисления массовых долей жирных кислот Приложение Б (справочное) Наименования и диапазон значений относительных площадей хроматографических пиков жирных кислот Библиография
Разработан:	ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии
Утверждён:	30.11.2010 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (673-cn)
Издан:	Стандартинформ (2012 г. )
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования» ГОСТ 12.1.007-76 «Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» ГОСТ 12.1.010-76 «Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требования» ГОСТ 12.1.019-79 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 9293-74 «Азот газообразный и жидкий. Технические условия» ГОСТ 17433-80 «Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности» ГОСТ 4233-77 «Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения» ГОСТ 11109-90 «Марля бытовая хлопчатобумажная. Общие технические условия» ГОСТ 14919-83 «Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 26703-93 «Хроматографы аналитические газовые. Общие технические требования и методы испытаний» ГОСТ 29169-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 3022-80 «Водород технический. Технические условия» ГОСТ 3118-77 «Реактивы. Кислота соляная. Технические условия» ГОСТ 3956-76 «Силикагель технический. Технические условия» ГОСТ 4166-76 «Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия» ГОСТ 5829-71 «Реактивы. Ацетил хлористый. Технические условия» ГОСТ 6995-77 «Реактивы. Метанол-яд. Технические условия» ГОСТ 9147-80 «Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия» ГОСТ Р 51483-99 «Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме» ГОСТ Р 52121-2003 «Яйца куриные пищевые. Технические условия» ГОСТ Р 52943-2008 «Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы пищевые. Термины и определения» ГОСТ Р 53404-2009 «Яйца пищевые (индюшиные, цесариные, перепелиные, страусиные). Технические условия» ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания» ГОСТ Р 53669-2009 «Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа» ГОСТ Р 53746-2009 «Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа»