Скачать ГОСТ Р 54005-2010 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ Р 54005-2010

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae

Обозначение:	ГОСТ Р 54005-2010
Обозначение англ:	GOST R 54005-2010
Статус:	отменен
Название рус.:	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae
Название англ.:	Food products. Methods for detection and quantity determination of family. Enterobacteriaceae
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2018
Дата введения:	15.02.2015
Область применения:	Стандарт распространяется на пищевые продукты, а также корма для животных, пробы окружающей среды в сфере производства и обработки пищевых продуктов и устанавливает: - качественный метод выявления бактерий семейства Enterobacteriaceae; - количественный метод наиболее вероятного числа; - количественные методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Метод выявления и определения количества бактерий семейства Enterbacteriaceae по методу НВЧ 5 Методы определения количества бактерий семейства Enterbacteriaceae (подсчет колоний) 6 Питательные среды и растворы реактивов 7 Аппаратура, посуда, вспомогательные материалы, реактивы 8 Отбор и подготовка проб 9 Проведение испытания 10 Протокол испытания Приложение ДА (справочное) Схемы методов выявления и определения количества бактерий семейства Enterbacteriaceae по методу НВЧ Приложение ДБ (справочное) Расчет наиболее вероятного числа микроорганизмов Приложение ДВ (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой примененных в нем международных стандартов ИСО 21528-1 и ИСО 21528-2
Разработан:	ТК 335 Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Утверждён:	30.11.2010 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (598-ст)
Издан:	Стандартинформ (2011 г. ) Стандартинформ (2012 г. )
Нормативные ссылки:	ГОСТ 10444.1-84 «Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе» ГОСТ 13496.0-80 «Комбикорма, сырье. Методы отбора проб» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26670-91 «Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 30425-97 «Консервы. Метод определения промышленной стерильности» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 6672-75 «Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия» ГОСТ 9284-75 «Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия» ГОСТ Р 51426-99 «Микробиология. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Общее руководство по приготовлению разведений для микробиологических исследований» ГОСТ Р ИСО 7218-2008 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям» ГОСТ Р 54004-2010 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний»