Интернет - Библиотека
Нормативная правовая документация

Скачать ГОСТ Р 50647-94 Общественное питание. Термины и определения

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ Р 50647-94

Общественное питание. Термины и определения

Обозначение: ГОСТ Р 50647-94
Обозначение англ: GOST R 50647-94
Статус:заменен
Название рус.:Общественное питание. Термины и определения
Название англ.:Catering. Terms and definitions
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.01.2018
Дата введения:01.01.2012
Область применения:Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания. Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Общие понятия
4 Способы кулинарной обработки пищевых продуктов
5 Кулинарная продукция
Алфавитный указатель терминов
Приложение А (информационное) Общие понятия, применяемые в общественном питании
Разработан: Всероссийский институт питания
Утверждён:21.02.1994 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 35)
Издан: Издательство стандартов (1994 г. )
ИПК Издательство стандартов (1999 г. )
Чем заменён:
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94ГОСТ Р 50647-94