Скачать ГОСТ Р 53619-2009 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Технологическая инструкция. Правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрацииДата актуализации: 01.01.2018
|
| Обозначение: |  ГОСТ Р 53619-2009 |
| Обозначение англ: | GOST R 53619-2009 |
| Статус: | введен впервые |
| Название рус.: | Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Технологическая инструкция. Правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрации |
| Название англ.: | Fish, non-fish objects and products from them. Technological instruction. Rules of structure, drafting, presentation, indication, taking over and registry |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2018 |
| Дата введения: | 01.07.2010 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрации технологической инструкции по производству продукции из рыбы и нерыбных объектов, а также правила оформления и изложения изменений к ним. Стандарт не распространяется на действующие технологические инструкции, которые были утверждены до введения его в действие. Их приведение в соответствие с требованиями стандарта осуществляют при очередном пересмотре указанных технологических инструкций, а в обоснованных случаях - при разработке очередных изменений к ним. |
| Оглавление: | 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Правила построения технологической инструкции 4.1 Элементы технологической инструкции 4.2 Титульный лист 4.3 Предисловие 4.4 Содержание 4.5 Наименование 4.6 Область применения 4.7 Термины и определения 4.8 Классификация 4.9 Основные положения 4.10 Приложения 5 Правила изложения технологической инструкции 6 Правила оформления технологической инструкции 7 Правила обозначения технологической инструкции 8 Правила утверждения и регистрации технологической инструкции 9 Правила учета, хранения и передачи технологической инструкции 10 Правила оформления и изложения изменений к технологической инструкции Приложение А (обязательное) Расположение данных на титульном листе технологической инструкции Приложение Б (справочное) Пример оформления страницы технологической инструкции Приложение В (рекомендуемое) Пример оформления страницы технологической инструкции с элементом "Предисловие" Приложение Г (рекомендуемое) Пример оформления таблицы норм закладки компонентов в банку Приложение Д (рекомендуемое) Пример оформления расхода количества сырья и материалов на 100 кг продукции Приложение Е (обязательное) Правила оформления режима стерилизации консервов Приложение Ж (рекомендуемое) Пример оформления фрагмента схемы контроля технологического процесса Приложение И (обязательное) Правила оформления страниц технологической инструкции Приложение К (обязательное) Правила оформления страниц изменения технологической инструкции Библиография |
| Разработан: | ОАО Гипро-рыбфлот |
| Утверждён: | 15.12.2009 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (954-ст) |
| Издан: | Стандартинформ (2010 г. ) |
| Нормативные ссылки: |
|
ГОСТ 12.0.001-82 «Система стандартов безопасности труда. Основные положения»
