Скачать ГОСТ 1509-42 Колбасы говяжьи копченые Особый заказДата актуализации: 01.01.2018
|
| Обозначение: |  ГОСТ 1509-42 |
| Обозначение англ: | GOST 1509-42 |
| Статус: | отменен |
| Название рус.: | Колбасы говяжьи копченые "Особый заказ" |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата актуализации: | 01.01.2018 |
| Дата введения: | 01.05.1957 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на говяжьи копченые колбаски, приготовленные из мясного фарша с солью и специями, в кишечных оболочках, подвергнутые обжарке, варке, копчению и сушке. |
| Оглавление: | I. Определение II. Сырье и материалы III. Классификация IV. Технические условия V. Оценка качества VI. Упаковка, маркировка и паспортизация VII. Правила приемки и методы испытаний |
| Разработан: | Народный комиссариат мясной и молочной промышленности СССР |
| Утверждён: | 28.05.1942 Всесоюзный Комитет Стандартов при Совнаркоме СССР |
| Издан: | СТАНДАРТГИЗ (1947 г. ) |
| Нормативные ссылки: |
ГОСТ 1212-41 «Колбасы полукопченые (полтавская, краковская, киевская, охотничьи колбаски, украинская, минская, польская)»
