Скачать ГОСТ 9903-61 Лепешки ржаные. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 9903-61

Лепешки ржаные. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 9903-61
Обозначение англ:	GOST 9903-61
Статус:	действует
Название рус.:	Лепешки ржаные. Технические условия
Название англ.:	Rye cookie. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2018
Дата введения:	01.07.1962
Дата окончания срока действия:	01.07.2018
Область применения:	Ржаные лепешки должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта из смеси ржаной муки и пшеничной 1-ого сорта, сахара, маргарина, с добавлением химических разрыхлителей и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептуры и технологической инструкции, утвержденных в установленном порядке.
Оглавление:	I Технические требования Ia Правила приемки II Методы анализа III Укладывание, хранение, транспортирование
Разработан:	Госместпром РСФСР
Утверждён:	02.11.1961 Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР (663)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1997 г. ) ИПК Издательство стандартов (2002 г. )
Нормативные ссылки:	ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий» ГОСТ 5668-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира» ГОСТ 5672-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара» ГОСТ 7128-91 «Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия» ГОСТ 8227-56 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование»