Скачать ГОСТ 7269-79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести

Дата актуализации: 01.01.2018

ГОСТ 7269-79

Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести

Обозначение:	ГОСТ 7269-79
Обозначение англ:	GOST 7269-79
Статус:	заменен
Название рус.:	Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
Название англ.:	Meat. Methods of sampling and organoleptic methods of freshnes test
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2018
Дата введения:	01.01.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойных животных, на мякотные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести в случае возникновения сомнения.
Оглавление:	1 Отбор образцов 2 Методы испытания
Разработан:	Министерство мясной и молочной промышленности СССР
Утверждён:	23.02.1979 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 721)
Издан:	Издательство стандартов (1979 г. ) ИПК Издательство стандартов (1997 г. ) Стандартинформ (2008 г. )
Заменяет собой:	ГОСТ 7269-54 «Методы лабораторного исследования мяса» (в части пп. 1 - 15)
Чем заменён:	ГОСТ 7269-2015 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 10354-82 «Пленка полиэтиленовая. Технические условия» ГОСТ 8273-75 «Бумага оберточная. Технические условия» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 1341-97 «Пергамент растительный. Технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 4025-95 «Мясорубки бытовые. Технические условия» ГОСТ 7730-89 «Пленка целлюлозная. Технические условия»