Интернет - Библиотека
Нормативная документация
Главная Государственные стандарты Строительная документация Техническая документация
ГОСТ ГОСТ Р СНиП СанПиН СП НПБ ВСН СТО МУК
   
ФЗ Постановление Приказ ТЕР РД ОСТ ФЕР ТТК ТУ

СанПиН 2.4.4.2599-10

Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул

Обозначение: СанПиН 2.4.4.2599-10
Обозначение англ: SANPIN 2.4.4.2599-10
Статус:действует
Название рус.:Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:05.05.2017
Дата введения:26.04.2010
Область применения:Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, содержанию и организации режима работы оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей, организуемых на базе функционирующих общеобразовательных учреждений, дошкольных образовательных учреждений, учреждений дополнительного образования, спортивных сооружений, центров социальной реабилитации, и направлены на оздоровление детей и подростков в период каникул. Санитарные правила распространяются на все виды оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей и подростков, независимо от их подчиненности и форм собственности, и являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением отдыха детей в период каникул.
Оглавление:1. Общие положения и область применения
2. Гигиенические требования к режиму дня
3. Гигиенические требования к организации физического воспитания детей и оздоровительных мероприятий
4. Требования к территории оздоровительного учреждения
5. Требования к зданию, помещениям и оборудованию
6. Требования к воздушно-тепловому режиму
7. Требования к естественному и искусственному освещению
8. Требования к водоснабжению, канализации и организации питьевого режима
9. Требования к организации здорового питания и формированию примерного меню
10. Требования к условиям изготовления кулинарной продукции, витаминизация готовых блюд
11. Требования к санитарному содержанию территории, помещений и мытью посуды
12. Требования к соблюдению правил личной гигиены
13. Требования к соблюдению санитарных правил
Приложение 1. Документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул
Приложение 2. О порядке прохождения обязательных медицинских обследований вновь поступающих лиц на работу в оздоровительные учреждения
Приложение 3. Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с учетом их возраста
Приложение 4. Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
Приложение 5. Рекомендуемая масса порций (в граммах) для детей различного возраста
Приложение 6. Расчеты для проведения С-витаминизации третьих блюд
Приложение 7. Таблица замены продуктов по белкам и углеводам
Приложение 8. Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации
Приложение 9. Документация пищеблока
Приложение 10. Рекомендации по отбору суточной пробы
Приложение 11. Рекомендуемая номенклатура, объем и периодичность проведения лабораторных и инструментальных исследований в рамках осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора
Разработан: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ФГУЗ Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора
Управление Роспотребнадзора по Омской области
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Омская государственная медицинская академия
Утверждён:19.04.2010 Главный государственный санитарный врач Российской Федерации (25)
Издан: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора (2010 г. )
Список изменений:
  • № от 23.04.2017 ("Официальный интернет-портал правовой информации" (Номер опубликования: 0001201704120020 от 12.04.2017 г.)
Заменяет собой:
Нормативные ссылки:

Скачать СанПиН 2.4.4.2599-10


Яндекс.Метрика
Нормативная и правовая документация

libnorm.ru

2017